Les prix des fonds de commerce en net recul

Après plusieurs années de hausses consécutives, les prix des fonds de commerce reculent sensiblement, en baisse de 6,40 % sur un an. Le nombre de cessions diminue lui aussi dans des proportions comparables, confirmant le ralentissement du marché. Pour autant, tous les secteurs ne sont pas touchés de la même manière, certaines activités continuant de tirer leur épingle du jeu.

Quelles sont les activités où les prix de cession restent les plus élevés ? À l’inverse, quels secteurs font face à des difficultés croissantes ? Décryptage des grandes tendances, par activité et par région.

Fonds de commerce
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Dans un contexte économique toujours très incertain, le marché des fonds de commerce donne à son tour des signes de ralentissement. Après plusieurs années de hausse, le prix moyen de cession recule ainsi de 6,40 % en 2025, pour s’établir à 241 781 euros. Le nombre de transactions diminue lui aussi, avec 29 766 ventes et cessions enregistrées, soit une baisse de 6,10 % sur un an.

Ce repli général ne touche toutefois pas tous les secteurs de la même manière. Certains continuent de voir leurs fonds mieux valorisés, à l’image de la boulangerie-pâtisserie, des débits de boissons ou encore de la restauration traditionnelle. D’autres secteurs enregistrent, à l’inverse, des baisses beaucoup plus marquées, notamment l’épicerie ou le commerce de détail d’habillement. Des écarts importants apparaissent également entre les régions, avec des valorisations qui progressent encore dans certains territoires, tandis qu’elles reculent fortement ailleurs.

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Quels sont dès lors les fonds de commerce qui résistent le mieux ? Quels secteurs perdent en valeur ? Quelles sont les activités où les transactions restent les plus nombreuses ? Mode, restauration, coiffure, esthétique, boulangerie, boucherie, alimentation, buralistes, pharmacies, hôtellerie, agences immobilières… tous les secteurs du commerce sont passés au crible.

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