Baromètre d’activité des commerces de bouche au 1er trimestre 2026
Participez au baromètre d’activité des commerces de bouche, en partenariat avec Toporder by myPOS, et recevez en avant-première les chiffres clés du commerce indépendant dans l’alimentaire de proximité : boulangerie-pâtisserie, boucherie-charcuterie, poissonnerie, fromagerie-crèmerie, primeur, épicerie, traiteur…
Après une année 2025 sans véritable décrochage, mais sans réel élan non plus, les commerces de bouche ont-ils réussi à maintenir le cap au premier trimestre 2026 ? Ou commencent-ils à subir plus nettement un contexte économique et géopolitique instable, où l’inflation et la hausse des coûts pèsent sur les marges et freinent la consommation ?
Quelles sont les évolutions notables métier par métier, de la boulangerie-pâtisserie à la boucherie-charcuterie, en passant par la poissonnerie, la fromagerie, les primeurs, les épiceries ou encore les traiteurs ? Et quelles disparités peut-on relever selon la taille des entreprises ou leur implantation géographique ?
Contribuez au baromètre de la profession, en partenariat avec Toporder by myPOS, le spécialiste de l’équipement informatique des commerces de bouche, et recevez en avant-première les chiffres clés de votre secteur d’activité.
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Le niveau d’activité est correcte, le plus problématique aujourd’hui sont les charges à supporter, sans compter la hausse à venir je crains du coût des matières premières et de l’électricité
Fait ! Pour l’instant on est sur du +3%, mais le problème c’est que les charges augmentent plus vite que ça…
Depuis le début de l’année c’est difficile, en tout cas moins bien que l’an passé