Organisation des Poissonniers Écaillers de France
À qui s’adresse cette fédération ?
L’Organisation des Poissonniers Écaillers de France s’adresse aux artisans poissonniers-écaillers, aux poissonniers-traiteurs, aux commerces de poissonnerie sédentaires, aux professionnels présents sur les marchés, ainsi qu’aux grossistes et demi-grossistes de la filière produits de la mer.
Elle concerne les entreprises de la poissonnerie, les dirigeants de points de vente, les employeurs du secteur et les professionnels qui exercent une activité liée à la vente, à la préparation ou à la valorisation des produits de la mer. Le secteur regroupe environ 3 500 entreprises et plus de 12 000 salariés.
Quel est son rôle ?
L’Organisation des Poissonniers Écaillers de France est la seule organisation patronale représentative du métier. Elle représente la poissonnerie auprès des pouvoirs publics, des ministères, des acteurs économiques et sociaux, ainsi que des organismes de la filière.
Son rôle consiste à défendre la profession, à négocier les évolutions de la branche, à contribuer au dialogue social et à faire remonter les dossiers du métier auprès des interprofessions nationales. Elle intervient notamment sur la convention collective, les salaires, les conditions de travail, la protection sociale, la formation professionnelle, les règles sanitaires et les enjeux économiques de la filière.
L’OPEF agit aussi pour promouvoir le savoir-faire des artisans poissonniers, favoriser la consommation des produits de la mer, former les professionnels et informer les entreprises sur les évolutions réglementaires, économiques et techniques du secteur.
Quels services sont proposés aux adhérents ?
L’adhésion à l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France donne accès à plusieurs services professionnels :
- Protection juridique, selon la formule ou l’option d’adhésion retenue.
- Conseils sanitaires et hygiène pour accompagner les professionnels dans leurs obligations.
- Conseils métiers, juridiques, comptables, fiscaux et sociaux.
- Conseils formation, notamment sur l’apprentissage, la formation continue, les stages hygiène et les formations de perfectionnement.
- Mise en relation avec le réseau de l’OPEF pour les annonces de vente de matériel, de vente de boutiques, de recherche d’emploi ou de recrutement.
- Accompagnement à la transmission d’entreprise, avec diffusion et publication d’annonces et recherche de repreneurs.
- Recrutement d’apprentis grâce à la mise en réseau avec les CFA et les écoles.
- Guide hygiène et bonnes pratiques du poissonnier détaillant.
- Prise en charge administrative des formations réalisées par les artisans poissonniers et leurs salariés.
- Formations professionnelles via l’Association de Formation des Poissonniers de France, le centre de formation de l’OPEF.
- Formations réglementaires et techniques, notamment hygiène et bonnes pratiques professionnelles, évaluation des risques professionnels, montage de plateaux de fruits de mer, étal et théâtralisation du point de vente, filetage des poissons et activité poissonnier-traiteur.
- Formations individuelles, notamment CAP poissonnier-écailler, bac professionnel poissonnier-écailler-traiteur et CQP préparateur-vendeur en produits de la mer.
- Accompagnement administratif des dossiers de formation par l’AFPF.
- Abonnement au magazine L’Info, consacré aux évolutions réglementaires, à l’actualité économique, à la filière, à l’aménagement et au matériel.
- Newsletter professionnelle par email, envoyée deux fois par mois.
- Informations régulières sur les nouveautés réglementaires, via le site internet, les réseaux sociaux et les supports de l’OPEF.
- Accès aux annonces professionnelles du secteur.
- Accès à des ressources réglementaires et hygiène, notamment sur le plan de maîtrise sanitaire, le parasitisme, les allergènes, la traçabilité, le transport des denrées périssables ou les contrôles.
- Accès aux concours professionnels, notamment Meilleur Apprenti de France, Meilleur Ouvrier de France, Coupe de France des Poissonniers Écaillers et concours liés au métier d’écailler.
- Offres adhérents, notamment autour de la Boutique du Poissonnier, de livrets de recettes, de la médiation, de la retraite et de supports liés aux produits de la mer.
- Écoute et accompagnement des artisans poissonniers dans leurs problématiques professionnelles du quotidien.
Combien coûte l’adhésion ?
Le bulletin d’adhésion affiche une cotisation de 180 € pour une année, soit 15 € TTC par mois. Une formule avec protection juridique est également mentionnée à 210 €, soit 17,50 € TTC par mois.
Ces montants peuvent évoluer. Il est recommandé de vérifier le tarif actualisé directement auprès de l’Organisation des Poissonniers Écaillers de France avant toute adhésion.
L’abonnement à lechommerces.fr est-il inclus avec l’adhésion ?
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